Gamelle production

Cuisine, Plaisir et Gourmandise

14 février 2007

A votre bon coeur....Valentin, Valentine,

Je ne pouvais pas laisser passer ce 14 février sans lui préparer quelque chose...les Usuriers  préparés pour Fabienne (Oui, oui, vous avez bien lu..) lui avaient beaucoup plu. Facile, rapide et savoureux.. une recette qui se plie à toutes les fantaisies. Pourquoi chercher plus loin. Il aura ainsi quelques biscuits pour l'heure du thé, s'il ne mange pas tout au petit déjeuner!...

Des Coeurs Usuriers...

UsuriersCoeurs4904



Vous aussi, vous avez un coeur à flatter? 
Pour 30 petits  coeurs  il vous faudra:
90 gr de sucre (moitié roux, moitié blanc),90 gr de beurre mou,  90 gr de poudre de noisettes, 2 oeufs.

Comment procéder?:
Mélanger beurre mou et sucre en fouetter pour rendre le mélange crémeux. Casser les oeufs dans un bol et battre en omelette. Les ajouter progressivement au mélange. Verser ensuite la poudre de noisettes.
À l'aide d'une poche à douille, répartir dans vos empreintes en forme de coeur et mettre au four à 160° pour 20 minutes environ.
Démouler et laisser refroidir.


UsuriersCoeurs4917  Usurieers4899    Usuriers4907


Cette pâte se prête à toutes les fantaisies


J'ai imaginé cette recette voilà quelques années. Je devais faire des financiers avec un groupe d'enfants... et au moment de préparer les ingrédients, Pfutt!... pas d'amandes.. Qu'a celà ne tienne, le placard regorge toujours de trouvailles. Pourquoi pas des noisettes. Un jaune  dans le frigo, ce n'est pas rigolo quand vous devez partir en voyage le lendemain...  l'oeuf entier sera utilisé donc... Il me fallait les baptiser.  Ainsi sont nés les Usuriers.  Pourquoi ce nom?  Un usurier, c'est  un financier qui en veut plus pour son argent: les noisettes entières, c'est moins noble que les amandes blanches.... et puis un jaune ajouté, c'est deux biscuits de plus...etc... En fait

Un usurier c'est un financier qui a mal tourné!



Texte,   Recette, Photo
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Si l'un ou l'autre vous intéresse, vous pouvez me contacter par mail.

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Posté par Gamelle à 05:00 - Commentaires [24] - Permalien [#]

Commentaires

    j'adore l'anecdote et les 2 coeurs collés, trop mignons tout ça !

    Posté par mercotte, 14 février 2007 à 06:59
  • Très mignons !!!!
    bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 14 février 2007 à 07:41
  • j'adore la p'tite histoire sur le nom du gateau

    Posté par Nico, 14 février 2007 à 07:56
  • oh mais que j'aime tes usuriers! j'avais lu chez Fabienne que tu avais fait ces petites choses et j'attendais de voir ce qui se cachait derrière ce nom énigmatique.. et je les connais en fait! parce que je leur fait souvent le coup à mes financiers de leur troquer la noisette contre l'amande

    Posté par alhya, 14 février 2007 à 09:02
  • Décidément cette Fabienne est bien chanceuse...je comprends qu'elle préfère prendre le thé avec toi que de tchater avec moi sur msn ...j'adore le nom et son histoire en tout cas !!!! Un grand bravo et une très très belle journée !!!!

    Amitiés
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, 14 février 2007 à 09:12
  • Tout est ravissant, mes papilles frétillent.
    Anne

    Posté par Chambiers, 14 février 2007 à 09:16
  • très mignon, jolie explication mais j'aime pô la st valentin 2007...on en reparle en 2008 quand j'aurai digéré mon divorce!!!!

    Posté par kashyle, 14 février 2007 à 10:28
  • Aprés le financier , l 'usurier et ensuite ???? le mendiant !!! nous voilà bien
    Génial !!!

    Posté par 100%Gourmande, 14 février 2007 à 10:28
  • Super ces usuriers! Et le nom est bien trouvé!

    Posté par Mitsuko, 14 février 2007 à 11:05
  • Très joli ! et j'adore l'histoire du nom !

    Posté par bergeou, 14 février 2007 à 11:36
  • Très jolis!

    Posté par Ninnie, 14 février 2007 à 12:47
  • Joli nom

    Posté par Gracianne, 14 février 2007 à 13:42
  • Merci pour l'explication car en début de message, je me disais késako ?
    J'aime bien les petits coeurs, sont trop mimis

    Posté par domie, 14 février 2007 à 20:11
  • j'en fait souvent aussi en bonne fan de financier ils sont très beaux ces petits coeurs.

    Posté par Valérieguidebleu, 14 février 2007 à 22:23
  • J'adore le nom de ces petites douceurs !

    Posté par eva, 14 février 2007 à 22:25
  • Oh, là là je suis plus qu'une chanceuse ! Ils sont divins ces usuriers, oui réellement divins et je ne peux que vous les conseiller. Merci Gamelle !

    Posté par Fabienne, 14 février 2007 à 22:49
  • Après tes tuiles d'hier et tes coeurs d'aujourd'hui, c'est moi qui viens faire le commis dans ta cuisine, quand tu veux...

    Posté par mamina, 15 février 2007 à 00:36
  • Héhéhé, excellent ! "Un usurier c'est un financier qui a mal tourné" Incontournable !
    On se sentirais presque obligé de les dévorer ces pingres de p'tits gâteaux-là !

    Posté par Tit', 15 février 2007 à 15:44
  • trop mimi tes petits coeurs je note!

    Posté par leonine19, 15 février 2007 à 21:40
  • trop mimi tes petits coeurs je note!

    Posté par leonine19, 15 février 2007 à 21:40
  • Original la deviation du Financier !
    Les coeurs sont à croquer.

    Posté par HORTENTIA, 16 février 2007 à 00:27
  • Que d'imagination ! Et puis les noisettes, l'écureuil, y'a toujours une histoire de finance derrière

    Posté par Ester, 16 février 2007 à 10:40
  • mmm,en effait ils sonts vraiment mignons tes petits coeur!a faire...

    Posté par lory, 16 février 2007 à 14:52
  • Je ne connaissais pas les usuriers mais je sens que je vais adopter cette recette. Et en plus, ça doit être trop drôle de dire que ça s'appelle des usuriers et de raconter pourquoi ! hihi

    Posté par Requia, 20 février 2007 à 13:55

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