L'inventaire réalisé, il faut se mettre à l'évidence. L'automne sera bientôt là. Il est donc temps d'utiliser le gibier de l'anné précédente, au risque de retrouver ces beaux morceaux chassés hier, aux chairs brûlées par le grand froid demain, à tel point...

baies roses, épicesQuand j'ai vu ces crevettes pour la première fois, j'ai tout de suite pensé au "Camarones " de Madagascar, et aux préparations que j'en avais faite alors: Crues avec un rougail, cuite au Barbecue, et le reste comme une paella. Les gambas,...