Et quelques trois heures plus tard…..

Sauté de dinde


Avouez, qu'il est tentant, non, ce sauté ! Il vous fait saliver?         Alors ne résistez plus!

Ce dont vous aurez besoin : 8 escalopes de dinde, 16 poitrines fumés, 160 g emmental.

   SAUCE : 25 g de farine, 25 g de beurre, 1 litre de jus de volaille,200g de crème fraiche

Film étirable

Comment procéder?


PROGRESSION :

• Prendre les 8 escalopes  les mettre à plat et les lisser
• Prendre les poitrines fumées et déposer sur les escalopes
• Prendre l’emmental et le déposer sur la poitrine fumée
• Les rouler dans le film plastique

SAUCE :

• Dans une casserole faire fondre le beurre, y mélanger la farine, et verser petit a petit le jus de volaille
• Ensuite y rajouter les escalopes. Diminuer le feu et laisser mijoter 40 minutes
• Enlever le film étirable
• Rajouter la crème fraiche
• Et servir !!!