Gamelle production

Cuisine, Plaisir et Gourmandise

19 mars 2008

Poires rôties au beurre noisette

Un emploi du temps un peu chargé ces temps derniers ? Et voilà un billet en mille morceaux!..  Enfin voici la suite de la recette....

PoireBeurrNoiset309

Ce qu'il vous faut:
8 poires Williams (petites)
250 gr de beurre-noisette
160 gr de streusel à la noix de coco.

En option: glace vanille, caramel au beurre salé, pipocas, tuiles...

Comment faire:

Allumer le four et faire chauffer à 130 °.  Pendant ce temps, Eplucher les poires. A l'aide d'une cuillère  à racines, retirer le coeur et les pépins.
Poser les poires épluchées dans un plat allant au four. Couvrir de beurre noisette, Enfourner et laisser cuire 20 minutes environ.  Elles sont cuites lorsqu'elles sont tendres.
Retirer du four et les faire égoutter sur une grille.   Enrober d'une chapelure de "streusel" à la noix de coco.
Pour ajouter à la gourmandise, Servir accompagné d'une glace vanille,  ou nappé d'un caramel au beurre salé, et d'une tuile.

Décanter le beurre et le stocker au froid pour une utilisation ultérieure.


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Texte,   Recette, Photo
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Posté par Gamelle à 10:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Ces poires me semblent un vrai délice. Je devine que les "streusel" à la noix de coco sont un genre de biscuits chez vous?

    Posté par Miss Diane, 20 mars 2008 à 18:12
  • effectivement la recette est bien tentante!!! je vais acheter du bon beurre, par contre, je ne mettrais pas de streusel à la noix de coco, le caramel au beurre salé devrait faire l'affaire de toute la maisonnée!!!

    Posté par lefemere7, 21 mars 2008 à 09:39
  • Pipokas késako?? je ne connais pas ce mot,au risque de parraitre ridicule;oo))

    Posté par vero 56, 30 mars 2008 à 23:19

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