13 septembre 2006
Effets de transparence
En ce moment, je révise, je teste... gelées chaudes, textures souples ou craquantes... parfois ça donne quelque chose comme ça...
Parfois ça
ou alors ça
et alors je chante dans ma cuisine...
"J'aurais voulu être une artiste!..."
PS: Demain, rassurez-vous, ce sera "caille aux raisins"
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Commentaires
Faut absolument que je teste moi aussi ! j'adore tes présentations, pour le moment je n'ai essayé que l'agar agar, je voudrais faires des boules dans mes moules demi sphères,qui coulent dedans et toi c'est lesquelles que tu as testé ici? Au secours !!!
C'est superbe !!!!! Est-ce des rouleaux en gelatine ??????
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Tu es une artiste c'est certain!
Tu le fais bien ton numéro, j'applaudis!
Mais tu es une ARTISTE !
C'est en effet du grand art!
C'est super, j'adore, bravo!!
Vraiment SUPERBE !!! du très beau !
C'est vai que c'est splendide! Vraiment très séduisant, coloré... Même si on se demande un peu ce que c'est lol c'est là tout le plaisir! Mais dis donc y'aurait pas de l'Alginate là-dessous?
C'est vraiment magnifique, continue à chanter Gamelle!
magnifique ! un chef d'oeuvre mdame l'artiste :)
Sur que tu es une artiste. Je n'en doute pas surtout depuis que tu nous as montré tes sculptures sur fruits qui m'avaient vraiment impressionnée. Bravo !
Sur que tu es une artiste. Je n'en doute pas surtout depuis que tu nous as montré tes sculptures sur fruits qui m'avaient vraiment impressionnée. Bravo !
Tu peux le chanter encore plus fort. C'est vraiment magnifique.
C'est beau mais comment fais tu????
C'est superbe ! Merci pour le petit commentaire sur mon blog tout neuf. Je m'aperçois au fil des jours que c'est la partie culinaire qui prend le dessus...ahh, les passionnées !
mais comment tu fais ça !!?!!!
Mercotte, je viens à ton secours au plus vite !!!
Barbichounette, ce sont des rouleaux de gelée effectivement, mais pas de gélatine, celle ci a le pouvoir de rester ferme même réchauffée…
Stéfane, Tu es un fin limier !!! Oui, de l’alginate pour les billes de betteraves, de carottes et de concombres…
Et un grand Merci à tous pour vos compliments, je vais continuer à chanter…
c'est superbe! mais les rouleaux, tu les a fait avec quoi? parceque je cherche aussi un gélifiant qui résiste à la chaleur...
Tu es une artiste ,continue à m'enchantée comme tu le fais si bien .Merci
c'est magnifique Marie, de la poésie dans les assiettes. Merci beaucoup
On sent que les produits d'adria sont dans le coin... belle utilisation ! Et tu es ajouté dans ma liste de site sur le .fr
Recette
bonjour,
peut-on avoir la recette de la derniere photo.
c'est vraiment très joli !!
Merci
